オーストラリアのきれいな海水から
約2年以上かけて太陽と風の力だけで
出来た自然結晶塩を原料にしています
沖縄の塩職人さんが
まず、沖縄のきれいな水で、ていねいに洗い
沖縄の気候で常温乾燥させます
海の神秘の力が持つ本来のエネルギーが
人間にやさしく届くようにと
願いを込めて造った
とても、まじめなお塩です
水に溶けやすく体になじみやすい
パワーのある生のお塩です
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水に溶けやすい微粉末 |
ポイント |
お塩の製造や供給が国家の重要な役割の一つであることは、古代から現代に至るまで同じです。 |
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天日海塩・・・おいしい生のお塩の特徴 |
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取扱店・販売店 |
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原材料 |
オーストラリアのきれいな海岸で天日と風で
自然に干しあがったお塩の結晶 |
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製造方法 |
できる限り、海の成分・海の機能を
損ねないように、配慮して生産しています |
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製造工程
非加熱製法 |
程よく、苦汁(にがり)成分を残すために、
沖縄のきれいな水でバッキ処理を施し、それから
常温乾燥させて、手作業で微粉末に粉砕し、
特殊処理を施すという独自の製法で製造 |
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特 徴 |
とても、お水に溶けやすい点が最大の特徴です
体になじみやすい、とても、おいしい生のお塩です
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お塩の原料が国内産ではない理由 |
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お塩の勉強部屋 |
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あいにく、日本国内では、
多湿の為、海岸で自然にお塩は結晶しません。
従って、長い間、製造工程で、
海水を、加熱したり、煮詰めたりして、
塩造りを行い、お塩を手に入れてきました。
大変、苦労して生産してきました。
「ごみ」とにがり(苦汁)との葛藤で、
お塩の生産してきました。
人間は、
生きていくために不可欠な「お塩」を入手するために、
試行錯誤の連続でした。
きれいな海岸で天日と風で結晶するお塩が、
原料として最適です。 |
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普通のお塩との違いは、試してみればすぐ分かりますが、ほんの少し、加えるだけで、本当に、おいしくなります。
・コーヒーには、渋み・酸味・苦味など特徴がありますが、 一つまみいれると、「味がまろやか」になります。
・柑橘系のジュース(オレンジ・グレープフルーツ)は、飲むとき「つんとします」が、それもなくなります。
・食事の際に、なんとなく味気ない時は、いい塩梅に感じるまでお塩を加えると本当においしくなります。
・おすすめは、ヨーグルトです。砂糖なしでも、酸味がまろやかになり、おいしくいただけますよ。 |
塩味がおいしい |
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琴欧州のふるさとブルガリアで
販売されているヨーグルトは
味付けをしていないプレーンか
塩が加えられているものが主流 |
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サラダはお塩で |
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意外な一つまみ |
お塩を振りかけて |
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ビール |
ポテト |
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牛乳 |
サンド |
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ワイン |
日本酒や焼酎 |
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アク抜き処理・・・プロも驚く技 段取りが決めて 詳細はこちらから |
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食材の下ごしらえ・段取り |
お肉・魚・野菜などを、塩水に、
所定の時間漬け込めば、
食材が、生き生きとして、
おいしく料理ができあがります。 |
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段取りで、料理の味が決まります。料理人もびっくりの技です。
ご家庭で間単に出来ますので、
ぜひ試してください。
ご注意
尚、他のお塩を使って効果が出なくても
責任は持ちかねます。 |
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なまのお塩で
3%の塩水を作る |
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おいしい生塩で、手造りしませんか? |
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手前味噌 |
梅 干 |
浅漬け・漬物 |
おむすび |
パンを焼きませんか |
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